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PUCCIA SALENTINA
Pane pugliese cotto al forno con farcitura a tua scelta. Tutte le pucce vengono servite con le patatine artigianali " Salento Chips".
Hamburger 180g di manzo, pancetta croccante di Gravina, caciocavallo pugliese,
cime di rapa del Salento, lime e peperoncino8,50 EUR
Stracciatella pugliese , olio al basilico, pomodorino datterino , origano di Otranto, sale e pepe.7,50 EUR
Tacchino affumicato, ricotta pugliese, carciofi arrostiti del Salento, crema di olive nere, radicchio8,00 EUR
Crudo di Parma, stracciatella pugliese, crema di carciofi del Salento, rucola
8,50 EUR
Salmone affumicato, rucola, ricotta fresca pugliese, crema di avocado Giodocet.8,50 EUR
Filetti di acciughe, cime di rapa del Salento, ricotta fresca pugliese, crema di olive nere, pomodoro datterino,
olio al peperoncino.8,00 EUR
Mortadella con pistacchio, caciocavallo pugliese, granella di pistacchio e miele, rucola
8,00 EUR
Roast beef di Angus affettato al momento, pomodori secchi del Salento, cime di rapa, senape al miele,
pomodoro datterino
8,50 EUR
Capocollo pugliese, pesto rosso del Salento, burrata pugliese, funghi champignon arrostiti, songino,
pomodoro datterino
8,50 EUR
Gamberi maxi gold argentino, pancetta croccante, stracciatella pugliese, chips, rucola, lime e peperoncino9,50 EUR
Pancetta di Gravina, caciocavallo pugliese, patate Giodocet, maionese alla rucola,songino.8,00 EUR
FRISELLA
Prova la nostra freschissima frisella. Componila con gli ingredienti che vuoi tu e goditi una rinfresco estivo ad ogni morso.
Prova la nostra freschissima frisella. Componila
con gli ingredienti che vuoi tu e goditi una
rinfresco estivo ad ogni morso.
La nostra frisella viene servita di base con pomodorini, olio al basilico, basilico fresco e origano di Otranto6,00 EUR
Speciale
FOCACCIA BARESE FARCITA
Assapora la nostra focaccia barese farcita.
Crudo di Parma, stracciatella pugliese, pomodori secchi del Salento, rucola, pomodoro datterino,
olio al basilico, basilico fresco.8,50 EUR
Mortadella e mozzarella fiordilatte.7,50 EUR
Acqua di acciughe, olive schiacciate, tonno, acciughe, radicchio, pomodoro datterino, basilico
fresco, origano.8,00 EUR
Pasta sfoglia ripiena di besciamella, salsa al pomodoro e pepe4,00 EUR
DESSERT
Ecco le nostre proposte del giorno.
Dolce tipico della zona del Salento, Puglia. Pasta frolla farcita e cotta in forno.2,50 EUR
Dolce tipico della zona del Salento, Puglia. Pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotta in forno.
4,00 EUR
Dolce tipico della zona del Salento, Puglia. Pasta frolla farcita e cotta in forno.
In formato Mignon2,00 EUR
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